地元素材の「すき焼きトークセッション」

つくり手が見えると、そのすき焼きはもっと美味しくなる

 

この度、道南の食材にかける熱き想いを持った職人たちが、

究極のすき焼きを作り上げました。

1. すき焼きに合う味にするために15年かけて試行錯誤　北海道の水と土地の恵みが育てた黒毛和牛
2. 平飼いで添加物のない道産エサを中心に与えた高級自然卵と、北海道大豆のみを使用した手作り焼き豆腐
3. 選び抜かれた素材を活かすため、絶妙なバランスで作られた函館和食専門店すき焼きのたれ

おぐにビーフ（北斗市）、

日の出食品（七飯町）、

小野養鶏場（七飯町）、

炭火割烹菊川（函館市）

4社が集まり出来上がった究極のすき焼きについて、普段の食材づくりの想いや、

美味しいすき焼きの食べ方などを語ります。

 

※当日は数量限定にて即売会も開催致しますが、

あくまでもトークセッションへ参加して頂いた方限定となります。

購入希望の方は、電話もしくはメールにて、参加申し込みをお願い致します。