【 期間限定 販売 】ケンズカフェ東京　2024.12/27（金）～ 2025.1/12（日）

マルシェ催事「お正月 Marche」に、

「 ケンズカフェ東京 」が出店

 

⽒家健治シェフが⼿掛け、東京・新宿御苑前に総本店を構える⽇本初のガトーショコラ専⾨店。

世界最高峰のチョコレートを惜しみなく使用した『特撰ガトーショコラ』は、日本一のガトーショコラと称され、

スイーツ好きで定評のある芸能人がこぞって絶賛、手土産に起用されています。

 

「スイーツ TOKYO 百名店」に6年連続、

⾷べログ「全国⼈気チョコレート店ランキング」では8年連続第⼀位に選定されるなど、

これまで品評会で⾼い評価を獲得し、数々の賞を受賞。

 

「⽇本ギフト⼤賞2015東京賞」「JAPAN SWEETS AWARD2016」

ぐるなびの「接待の⼿⼟産セレクション特選30」にも選出されました。

 

是非この機会にご来店ください。

 

◆ 特撰ガトーショコラ

「DOMORI」の創始者ジャンルーカ・フランゾーニ⽒⾃らが、

ケンズカフェ東京のために調合した世界で1つのチョコレート「KENʼS BLEND CRIOLLO」を使⽤。

常温ではテリーヌショコラ、冷蔵庫で冷やすと、⽣チョコ感覚。電⼦レンジで軽く温めると、

フォンダンショコラのような⾷感に。温度によって変化する様々な食感とくちどけをお楽しみ頂ける一品です。

 

◆ 生チョコCRIOLLO

希少品種クリオロカカオから生まれる、最高峰チョコレートを使用したプレミアムな生チョコレート。

ガトーショコラでも使用しているDOMORI創始者ジャンルーカ・フランゾーニ⽒⾃らが調合した

「KENʼS BLEND CRIOLLO」を使⽤。

希少品種クリオロカカオを100％使用。（カカオ72％）

新鮮な生クリームと合わせ、濃厚なカカオを滑らかなくちどけに仕上げています。

味わい深く、芳醇な香りが漂う「CRIOLLO生チョコレート」は、

お酒にも負けないインパクトを持ち赤ワインやウイスキーなどのお酒との相性も良く、

食通の方への贈り物にも最適な一品です。

 

日時 : 2024.12/27（金）～2025.1/12（日）

販売 : 9:00－22:00　※最終日は18:00まで
∟　蔦屋書店 営業時間に準じます（年末年始変動有）。蔦屋書店レジにてお買求めいただけます。

場所 : 中央吹抜けスペース「お正月マルシェ」内