「料理人にできること」出版記念講演＆サイン会

深谷シェフが語る

 

祝 函館バル街 サントリー地域文化賞2019受賞！

函館に始まり全国に拡がるバル街イベントの立役者レストランバスク深谷宏治シェフが出版を記念して講演&サイン会を開催致します。

「なぜ大学の工学部を卒業して料理人に？」

「なぜスペイン料理なのか？」

「なぜ35年前に本格スペインバスク料理を函館で？」

「なぜバル街や世界料理学会をやるのか？」

「なぜ行政、補助金に頼らずバル街、世界料理学会をやるのか？」etc…

 

さまざまな出会い、出来事を振り返りながら「料理人にできること」を語ります。

 

講演終了後には、深谷シェフのサイン会も開催致します。

皆様のご参加をお待ちしております。

【対象書籍】

「料理人にできること」深谷宏治著（柴田書店）1800円（税抜）

当店1階スターバックス側「料理の小部屋」の前にございます。

＊当日の座席は、先着順でお座りいただきます。