函館大学「Mini Mini 講座」

食卓のサイエンス　～しじみの生態から経済まで～

ふだん何気なく食べている「シジミ」。

一口に「シジミ」と言っても、産地や種類・・・何があるの？

海の貝？川の貝？湖の貝？あまり気にしていないけど、

実はおいしいだけじゃない、謎の生態から経済まで面白い「シジミ」のお話を聞いてみませんか？