「函館ブリリアントアクション」キックオフイベント

豊かな海と食文化を未来の私たちへ

 

〜函館で地ブリを〜新たなご当地ラーメン登場！

函館ブリ塩ラーメンお披露目イベントでミニラーメンが100円で販売！

海洋環境の変化により、函館近海で漁獲量が急増しているブリの消費拡大と、地域への食文化への定着を目指し開発された函館ブリ塩ラーメン。

その開発に携わった事業者によるトークイベントや、今年度に予定している活動内容の発表、そして目玉イベントとして、

函館ブリ塩ラーメン（ミニサイズ）を1杯100円で限定300食を販売いたします！

 

【会場：蔦屋書店 2階イベントスペース】

1.主催者挨拶（11時00分～11時05分）

登壇者：一般社団法人Blue Commons Japan事務局長 國分晋吾氏

 

2.函館ブリ塩ラーメンお披露目（11時05分～11時10分）

 

3.ブリの挑戦者らによるトークセッション（11時10分～11時30分）

登壇者：地方独立行政法人北海道立総合研究機構食品加工研究センター　吉川修司氏、和弘食品株式会社　松原順一氏、株式会社ジョウヤマイチ佐藤　秋山公司氏

 

4.函館ブリリアントアクション説明（11時30分～11時40分）

 

5.今年度活動発表（11時40分～11時45分）

 

【会場：住宅側屋外パーク（雨天時は屋内キッチン）】

6.函館ブリ塩ラーメン（ミニサイズ）の100円販売（12時15分～15時00分）

※11:00より函館蔦屋書店屋外パークにて引換券の配布を開始

※上記トークセッション参加者には優先的に案内（希望者のみ）

※お土産用函館ブリ塩ラーメンも同ブースにて販売予定