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老舗鰹節屋ちきり清水商店　〜鰹削り体験〜

削り節を一緒に作ってみませんか

会期	2025年06月07日(土) 〜 2025年06月08日(日)
時間	A：6/7（土）①12:00～12:15　②12:15～12:30　③12:30～12:45　/　④13:00～13:15　⑤13:15～13:30　⑥13:30～13:45　/　⑦14:00～14:15　⑧14:15～14:30　⑨14:30～14:45 B：6/8（日）①12:00～12:15　②12:15～12:30　③12:30～12:45　/　④13:00～13:15　⑤13:15～13:30　⑥13:30～13:45　/　⑦14:00～14:15　⑧14:15～14:30　⑨14:30～14:45
場所	キッチンスペース
参加費	無料
申し込み方法	函館蔦屋書店メディアプロモーション佐藤Masashi.Sato@ccc.co.jp／080-4100‐9839メールまたはお電話にてお名前・年齢・ご連絡先、参加ご希望日：AかＢ、時間：①～⑨をご連絡下さいませ。

定員	各回 3名
講師／先生	ちきり清水商店　清水喜一郎さん、市川佳弘さん
主催	函館蔦屋書店
共催・協力	共催：ちきり清水商店
問い合わせ先	函館蔦屋書店メディアプロモーション佐藤Masashi.Sato@ccc.co.jp／080-4100‐9839
HPリンク先	https://www.chikiri.co.jp/

※上記の会場は、イベント実施中は貸切となりますのでご了承ください。

削り節を一緒に作ってみませんか

天明 2年（1782年）創業　江戸時代から現在に至る 243年間、静岡県の駿河湾を望む焼津の地で、

伝統の手法を守りながら、鰹節の味と品質を追及してきた「ちきり清水商店」

削りたて、本来の風味や旨みを　削り体験でご提案させていただきます。

削り体験

■ お子様メニュー

かき氷を削るような削り器にて、自分で削ったものをご飯にかけてご試食を予定

■ 大人メニュー

専用の鉋（カンナ）削り器にて、削ってご試食頂く予定

※持ち物は特に必要ございません。

※キッチンスペース　期間限定SHOP「ちきり清水商店」関連イベントです。