佐々木豆腐店「おからで作る味噌づくり体験」

【百年祭 老舗衆の百紀夜行 OLD, and NOW】関連イベント

 

佐々木豆腐店のおからで作る味噌作り体験です。

所要時間は30分程度ですが、

実際に味噌として食べられるのは1年後くらいからになります。

おからは、豆腐を製造する過程でできる副産物。

フードロス、SDGsの観点からも味噌作りをお楽しみください。

 

【持ち物】

エプロンとワークショップで仕込んだ2kgのお味噌を持ち帰るエコバックなど

 

【百年祭 老舗衆の百紀夜行 OLD, and NOW】関連イベントです。