【 期間限定 SHOP 】PIETRO（ピエトロ） 2026. 7/25（土）～7/26（日）

ピエトロ

https://www.pietro.co.jp/

https://www.instagram.com/pietro_19801209/

 

「 洋麺屋ピエトロ 」レストランの「おいしいものを食べてほしい」という、おもてなしの心が詰まった

自慢の パスタとドレッシングをご提供いたします。

 

人気ドレッシング各種、

パスタソース、レストランで使用しているパスタ販売の他、

お手軽に、美味しく召し上がっていただける、とっておきのレシピもご案内させていただきます。

 

また期間中、世界で一つだけのドレッシングが作れる「 デコドレ 」ワークショップも開催いたします。

詳細はイベントページご参照ください

https://www.hakodate-t.com/event/53817/

 

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

お気軽にお立ち寄りくださいませ。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ピエトロの秘密

 

＞　 始まりは「行列のできるパスタ屋さん」

1980年、福岡市の天神という街にオープンした小さなパスタ専門店「洋麺屋ピエトロ」がすべての始まりです。

当時では珍しかった「明太子」や「高菜」、「納豆」などを使った和風パスタが大ヒットし、一躍大行列の店になりました。

＞　「おすそわけ」から生まれたドレッシング

パスタの茹で時間を待つお客さんに、お店で手作りしたドレッシングをかけたサラダを出していました。

これが「野菜嫌いの子どもがガツガツ食べる！」と大評判に。

「分けてほしい」という声に応えて、最初はワインの空き瓶に入れておすそわけしていたのが、あの有名なドレッシングの誕生秘話です。

＞　工場ではなく「大きな厨房」で作る

全国、そして海外にまでお届けするようになった今でも、ピエトロは工場を「大きな厨房」と呼んでいます。

• 少しずつ、丁寧に： 巨大なタンクで一気に大量生産するのではなく、レストランと同じような寸胴鍋を使って、何度も何度も小分けにして作っています。

• 職人の目と手： 毎日約2万個の国産たまねぎを、人の手でむき、目で傷みがないかチェックしています。

• 加熱しない： 一度も熱を加えない「生タイプ」なので、たまねぎや醤油のフレッシュな旨みがそのまま生きています。

＞　サラダ以外にも使える「万能調味料」

定番の「和風しょうゆ」味は、実はサラダにかけるだけではもったいない実力派です。

旨みが凝縮されているので、チャーハンの味付け、唐揚げの下味、パスタソースなど、これ一本で味が決まる万能調味料としても愛されています。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

開催　  2026.7/25（土）～7/26（日）
時間  　10:00～18:00
場所  　キッチンスペース