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【5/11・12開催】Hakodate MARCHE Vol.52“HAKODATE FARMER’S MARKET”

【5/11・12開催】Hakodate MARCHE Vol.52“HAKODATE FARMER’S MARKET”

『新しい好きに出会う、まちの市場』がコンセプトの「はこだてマルシェ」

52 回目のマルシェのテーマは、『HAKODATE FARMER’S MARKET』
“北海道・特に道南の「食材」とその食材を生産・加工する「作り手」をマルシェに集めました。
初開催のマルシェです。同時開催で道南の食材を使ったキッチンイベントも予定しています。
ぜひお越しくださいませ。

 

■日時 2019年5月11日(土)~12日(日)

■時間 マルシェ/10:00~17:00(両日とも)
キッチンイベント/11:00~13:00、14:00~16:00(両日とも)

■場所 函館蔦屋書店内 中央吹き抜けマルシェ
1F北側スターバックス横キッチンスペース

■出店店舗(敬称略・順不同)
澤田米穀店(契約農家の米・米屋の米菓子)、pipppin0138(〈やさいのアトリエ〉のこだわりのお菓子)、イリエ船橋商店(北海道・鹿部 軽石干し)、
おぐにビーフ(黒毛和牛おぐにビーフ・加工品)、風土火水(オーガニックパン)、ソーシャルエージェンシー㈱(土づくりにこだわった有機野菜)
くまさんファーム(濃厚 有機トマトジュース)、cafe dining greed(シェフこだわりの創作料理)、服部醸造(老舗味噌屋の味噌・加工品)
しげる農園(旬の野菜)、澤田農園(こだわりの野菜)、道南地元市場(株式会社ロカラ)(道南地域の特産品)
森町 山本農園(森町で採れた農産品)(※11日のみ販売)、クスろ(素敵な釧路の名産販売・展示)

■キッチンイベント
11日
11:00~13:00 【お野菜たくさんパスタ プチ講座付き】講師/松井祐子、定員/8名、問合せ/pepit.joie.0612@gmail.com
14:00~16:00【お米の美味しい炊き方と品種食べ比べ】講師/澤田導俊、定員/10名、問合せ/hokuto@sawada-gohan.com

12日
11:00~13:00 【厳選道南の食材を使った極上ワンプレートランチ講座】講師/中川綾子、定員/8名、問合せ/a1qq8naee@gmail.com
14:00~16:00【簡単お手軽即席みそ汁「みそたま」&手作り豆腐体験】講師/高村亨、定員/15名、問合せ/takamura@ncv.jp